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La empresa holandesa Goudsmit Magnetic Systems ha ideado una solución de filtro metálico para el sector de la confitería, destinado a empresas que operan en la decoración de tartas, galletas y productos a base de yogur.

Como explicó la empresa, su equipo ha sido diseñado para trabajar con chispas y gránulos de chocolate que potencialmente podrían contener pequeñas piezas de metal de menos de un mm de diámetro, lo que, según señaló, es un problema relativamente común en la producción de chocolate.

Al crear su solución magnética, a la empresa se le encomendó la tarea de filtrar las piezas que contienen metal fuera del flujo de producto, sin pérdida de producto.En consecuencia, desarrolló su separador de alto gradiente con un potente rodillo transportador magnético, específicamente para la industria alimentaria.

Con este sistema, la empresa logró un alto grado de eficiencia de separación, no solo para partículas de hierro, sino también para partículas de acero inoxidable débilmente magnéticas, como AISI 304 y AISI 316.

Según la empresa, el separador de alto gradiente es más eficaz que un separador magnético de caída libre, ya que en este último hay que frenar la partícula metálica antes de poder capturarla.

Además del chocolate, el separador magnético también es adecuado para otros productos granulados secos, como hierbas y especias.El proceso en sí se considera comparativamente sencillo.Un canal vibratorio alimenta los copos y los pellets de chocolate a la cinta transportadora y distribuye los productos en una sola capa sobre la cinta.

La cinta transportadora gira alrededor del rodillo magnético que captura y transporta el producto que contiene metal.El producto limpio cae directamente a la máquina envasadora.La higiene en la limpieza es de suma importancia, especialmente en la industria alimentaria.Esto se tuvo muy en cuenta al diseñar el separador HG.Un sistema de liberación rápida hace que la extracción y sustitución de la cinta transportadora sea rápida y sencilla.La construcción especial abierta y las cubiertas que se abren fácilmente facilitan la limpieza.

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