KitKat, uno deEstar protegidoLas marcas de confitería más populares e innovadoras de China se convertirán ahora en las más sostenibles después de que la compañía anunciara que la barra de snack se elaborará con chocolate 100 % procedente del Programa Acelerador de Ingresos (IAP).

Famoso por su eslogan de marketing, "Tómate un descanso, tómate un KitKat", el nuevoUna iniciativa sostenible que ayuda a cerrar la brecha de ingresos de las familias productoras de cacao y reducir el riesgo de trabajo infantil en su cadena de suministro, se identificará con una variación del lema: 'Descansos para el bien'.

El lanzamiento europeo del programa tuvo lugar enH de NestléFábrica de Hamburgo donde ahora se producen la mayoría de las barras icónicas.El IAP fue creado enEnero de 2022 para crear conciencia sobre la sostenibilidad decacaomasa procedente de frijoles cultivados por familias de agricultores que participan en el programa.

Al mismo tiempo, se esfuerza por promover mejores prácticas agrícolas y promoverigualdad de género, empoderando a las mujeres como agentes de cambio positivo.El programa incentiva a las familias productoras de cacao a que matriculen a sus hijos en la escuela, implementen buenas prácticas agrícolas, participen en actividades agroforestales y diversifiquen sus ingresos.

Estándares de trazabilidad

Nestlé dijo que la masa de cacao del programa acelerador de ingresos se adhiere a uno de los más altos estándares de trazabilidad, asegurando una trazabilidad de “identidad mixta preservada”, lo que permite rastrear y almacenar el cacao por separado.

La compañía también planea utilizar manteca de cacao segregada, el otro ingrediente de las barras de chocolate, para todos sus KitKats en Europa a partir de mediados de este año, con planes de expandirse a otras regiones en los próximos años.

“KitKat ha adoptado constantemente la innovación, centrada en su icónico 'Have a break, Have a KitKat'.Hoy, esta innovación cobra vida a través de la iniciativa 'Breaks for Good' que coloca a los productores de cacao en el centro de nuestro producto a través de nuestro programa de aceleración de ingresos”, dijo Corinne Gabler, directora de Confitería y Helado de Nestlé."No podríamos pensar en una mejor marca que KitKat para representar nuestros esfuerzos por crear un impacto significativo en las comunidades del cacao".

El programa de aceleración de ingresos de Nestlé ha apoyado hasta ahora a más de 10.000 familias en Costa de Marfil y se expandirá a Ghana a finales de este año para incluir un total de 30.000 familias.Para 2030, el programa pretende llegar a unas 160.000 familias productoras de cacao en la cadena mundial de suministro de cacao de Nestleé para crear un impacto a escala.

Ingresos de los agricultores

La iniciativa se ha lanzado en medio de la creciente preocupación de que los agricultores de los dos países de África occidental, que entre ellos representan más del 70% de los granos de cacao del mundo, hayan visto cómo sus ingresos, según una investigación de Oxfam, han disminuido un 16% en los últimos tres años. debido a las fluctuaciones del mercado global, esto a pesar de las primas existentes que se pagan a los agricultores a través de esquemas de certificación administrados por Fairtrade y Rainforest Alliance, y un pago de Diferencial de Ingreso Vital (LID) de $400 por tonelada métrica (TM) en todas las ventas de cacao de Costa de Marfil. y Ghana.

Darrell High, director global de cacao de Nestlé, dijo que la empresa calculó que una familia típica productora de cacao en África occidental necesita aproximadamente 6.300 dólares al año para vivir. “Normalmente, en enero de 2022, una familia ganaba 3.000 dólares al año por familia, por lo que hay una diferencia de alrededor de tres mil quinientos para un ingreso digno”.

Dijo que el IAP se basa en el Plan Cacao de Nestlé, el plan de sostenibilidad interno de la compañía, que ha estado funcionando durante 15 años para crear una cadena de suministro totalmente rastreable.Explicó a ConfectioneryNews que tiene tres pilares de acción.“En primer lugar, mejorar la agricultura y mejorar las prácticas agrícolas para mejorar el rendimiento y los ingresos.También mejora las credenciales medioambientales de la explotación.

“El segundo pilar trata de mejorar las vidas de las mujeres y los niños, y en el tercer pilar, se trata de transformar la cadena de suministro del cacao de una que se compra como un producto básico a una que se basa en relaciones a largo plazo, desde atrás. al agricultor, creando relaciones a largo plazo y un suministro transparente de cacao, por lo que también es una transformación de nuestro suministro de cacao”.

Si se cumplen todas las medidas,cacaoLas familias de agricultores recibirán 100 euros adicionales.Las familias de los productores de cacao reciben hasta 500 libras esterlinas al año durante los dos primeros años y luego 250 euros al año.Los informes de los proveedores de Nestlé muestran que desde enero de 2022, las familias de productores de cacao que participan en el programa han recibido aproximadamente 2 millones de euros en incentivos.

Nestlé dijo que ha colaborado con varios socios y proveedores para transformar su abastecimiento global de cacao y lograr la trazabilidad total y la segregación física del cacao obtenido para su programa de aceleración de ingresos.Esto permitirá a la empresa realizar un seguimiento de todo el recorrido de los granos de cacao desde el origen hasta la fábrica, manteniéndolos físicamente separados de otras fuentes de cacao.

Trabajo infantil
La empresa importa aproximadamente 350.000 toneladas de cacao al año, de las cuales más del 80% provino del Plan Cacao de Nestlé en 2023. En 2024, se estima que 45.000 toneladas serán segregadas en su cadena de suministro y asignadas al programa de aceleración de ingresos.Los granos del acelerador de ingresos de Nestlé llegan a Hamburgo en su propio contenedor, rastreados con un código de barras para que organizaciones como Rainforest Alliance puedan certificar que provienen exclusivamente del programa.

Alexander von Maillot, director ejecutivo de Nestlé Alemania, dijo: “El acelerador de ingresos consiste en brindar apoyo e incentivo para ayudarlos [a los productores de cacao] a realizar cambios realmente claves en el funcionamiento del hogar y la granja”.

Dijo que una de las partes clave del IAP es eliminar el uso de trabajo infantil en la cadena de suministro de la empresa: “Es muy importante que con este programa asumimos especialmente los riesgos del trabajo infantil porque no "Quiero que cualquier niño trabaje... Es un programa mucho más realista que el que teníamos en el pasado, que realmente permite a las familias tener mejores ingresos para que los niños puedan ir a la escuela".

von Maillot dijo que el IAP ofrece incentivos financieros a los agricultores para que mejoren las prácticas agrícolas en sus granjas, por ejemplo podando mejor o cultivando otros árboles frutales, y mejorando las credenciales ambientales de la tierra.Hay apoyo financiero para enviar a los niños a la escuela, en lugar de hacerlos trabajar en la granja, y elementos para fomentar otras fuentes de ingresos.

"Entonces, tomando un hogar agrícola típico... ellos quieren lo mejor para sus hijos, pero sabemos que están luchando frente a problemas como el cambio climático, las enfermedades de las mazorcas del cacao y la economía global".

High dijo que la compañía quiere que todos los niños entre seis y 16 años estén matriculados y asistan a la escuela.

"Entonces, lo que estamos haciendo es cosas como proporcionar kits escolares para los niños, certificados de nacimiento y hemos estado construyendo escuelas; hemos construido 68 escuelas en los últimos 15 años en Costa de Marfil".

“Otro elemento crucial del PAI es la importancia de las mujeres.Lo que estamos haciendo realmente es ayudar a las mujeres, primero ayudándolas a establecer asociaciones de ahorro y préstamo en las aldeas (VSLA), y luego agregamos capacitación en género para el hogar.También estamos utilizando el dinero móvil para ayudar a modernizar la economía y depender menos de los pagos en efectivo.

"Debido a que los pagos en efectivo son más auditables y rastreables, también significa que sabemos que realmente podemos asegurarnos de que el dinero que pagamos a nuestros proveedores vaya directamente de ellos a las familias productoras de cacao correctas y realmente queríamos asegurarnos de que que las mujeres fueron realmente claves para esto.Así, nos aseguramos de que la mitad del incentivo se pague a las mujeres y la otra mitad al agricultor”.

High dijo que además de la certificación Rainforest Alliance, el programa también es evaluado por el independiente KIT Royal Tropical Institute.

Alianza por la selva tropical

Thierry Touchais, Gerente de Cuentas Estratégicas de la organización Rainforest Alliance, dijo: “Es alentador encontrar una empresa de esta escala que utiliza un modelo de 'identidad mixta preservada' en el que el cacao se puede rastrear hasta los agricultores certificados por Rainforest Alliance que participan en el acelerador de ingresos de Nestlé.El enfoque muestra el potencial para un cambio positivo en la industria”.

Explicó que el papel de Rainforest Alliance es doble."Es comercial y logístico, y a la hora de programar tenemos una posición única para apoyar a Nestlé en este proyecto, que tiene que ver con nuestra propia huella y para asegurarnos de que tenemos socios en el terreno para ejecutar el trabajo que hay que hacer".

von Maillot también explicó por qué se eligió la fábrica de Hamburgo como lugar para la presentación mediática del IAP."Es porque ha sido una operación clave para Nestlé durante los últimos 50 años, produciendo más de 4 millones de barras KitKat al día y exportándolas a 26 países".

Los KitKats todavía se producen en la fábrica de York en el Reino Unido, donde se inventó la barra de chocolate en 1935, y en una fábrica en Sofía.

Frijoles IAP separados y almacenados en el almacén de Cargill en Hamburgo.

Cargill es otro de los principales socios comprometidos a apoyar los objetivos a largo plazo de Nestlé y su progreso en el cumplimiento del IAP para sus marcas de chocolate.Almacena el cacao en su almacén del puerto de Hamburgo.

Cargill

Michiel van der Bom, director de línea de productos Cacao y Chocolate para Europa, África Occidental, Cargill, dijo: “Como socio en el viaje hacia la sostenibilidad de Nestlé, estamos implementando soluciones para obtener ingredientes sostenibles para Nestlé de manera que ayuden a restaurar el medio ambiente, apoyar a las familias y aumentar los ingresos.A través de nuestra asociación, estamos construyendo juntos una cadena de suministro más fuerte y resiliente.

Dijo que además de abastecerse de cacao en nombre de Nestlé, Cargill también es responsable de implementar los diversos incentivos sostenibles en el PAT y, junto con Rainforest Alliance y el propio equipo de sostenibilidad de Nestlé, monitorean constantemente la cadena del cacao para lograr una transparencia total.

"Es clave que tengamos una sólida relación de trabajo y aprendizaje con Nestlé para que también aprendamos cómo implementar mejor los programas", afirmó.

Confirmó además que con la adopción de mejores prácticas agrícolas como la poda, Cargill también está notando un aumento en la producción de algunos productores de cacao.

El KitKat 'Breaks for Good' estará disponible en las tiendas a partir de este mes en 27 países europeos y a partir de mayo de 2024 en el Reino Unido.Además, se ha lanzado como piloto en el mercado del Reino Unido un KitKat de edición limitada, con un 70% de chocolate negro que también está elaborado con cacao procedente del acelerador de ingresos.