Máquina de templado de chocolate

La máquina atemperadora de chocolate es un equipo indispensable en la línea de producción de chocolate.Es de control automático y estrictamente acorde a la temperatura requerida para cada sección del procedimiento de templado.Puede garantizar tan la calidad del chocolate procesado.

¿Qué son las máquinas moldeadoras de chocolate?

1)Máquina templadora tipo lote:
Tenemos una máquina templadora de 5,5 kg/lote, 25 kg/lote y 100 kg/lote.
2)Máquina templadora de tipo continuo:
Contamos con máquina templadora de 100 kg/h, 250 kg/h y 500 kg/h.
Fundidor de chocolate:
3)Tenemos máquina para fundir chocolate de 15 kg/lote, 30 kg/lote, 60 kg/lote

¿Para qué se utilizan las máquinas moldeadoras de chocolate?

1) Máquina templadora por lotes: la máquina es especialmente para manteca de cacao natural. Temperatura preestablecida para diferentes procesos.por ejemplo, 55 ℃ para derretir, 38 ℃ para almacenar y servir.Luego, la máquina mantendrá automáticamente la temperatura a 55 ℃ cuando se derrita.Después de derretirse por completo, el sistema de calefacción dejará de funcionar hasta que la temperatura baje a 38 ℃ y la mantendrá a 38 ℃ para atender al cliente. Ampliamente utilizado en empresas comerciales y artesanales de chocolate/confitería, se agrega con algunas piezas y dispositivos (piezas para bañar, depositar piezas, Mesa vibratoria) para elaborar todo tipo de productos de chocolate como chocolate moldeado, chocolate revestido, chocolate hueco, productos molidos con trufa, etc.

2)Máquina templadora de tipo continuo: este tipo de equipo templador de chocolate está diseñado de acuerdo con las características de la manteca de cacao y la grasa reguladora de temperatura similar a la manteca de cacao.La estructura vertical se utiliza internamente.La pasta de chocolate ingresa al equipo desde la parte inferior mediante la acción de la bomba de pulpa a la temperatura nominal.Después de ajustar la temperatura, la temperatura cambia continuamente a través de la estructura de levas de cinco etapas, de modo que el sabor es suave, la luz es excepcional y el rendimiento de almacenamiento es bueno.
3)Máquina para fundir chocolate: ampliamente utilizada en empresas de chocolate/confitería comerciales y hechas a mano, se agrega con algunas piezas y dispositivos para hacer todo tipo de productos de chocolate, como chocolate moldeado, chocolate revestido, chocolate hueco, productos molidos de trufa, etc. Puede agregar revestimiento Piezas, mesa vibratoria, túnel de enfriamiento para hacer diferentes tipos de chocolate.